2015年1刷 日本語版 クロニクルブックス・ジャパン 梅田智世 訳 ハードカバー カバー付
22x26x3.5
本の状態:良い
本の内容:エリック・ウォルフィンガー 写真
北カリフォルニアの小さな薪窯でパンを焼き続けて辿り着いた唯一無二のパン。
¥15,000
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2010年1刷 日本語版 ファイドン ハードカバー 帯付
21.5x28x2.8
本の状態:汚れ 少
本の内容:パリで人気の ローズ・ベーカリーの初レシピ集
¥3,500
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2015年 東京書籍 サルボ恭子 ソフトカバー カバー付95p
おいしそうなオープンサンドのレシピ
本の状態:すれ 少
¥500
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2006年 産業編集センター ソフトカバー カバー付
フランスパンを通してみる フランスの食卓の風景
本の状態: すれ 少
¥400
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2012年グラフィック社 ジョン・チョンコ ソフトカバー カバー付
世界中のたのしくおいしく美しいサンドイッチを紹介!
状態:すれ 少
¥800
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2009年柴田書店 おおつぼほまれ ソフトカバー カバー付
迫力もおいしさも 美しさも様々なサンドイッチをパワフルに紹介
状態:すれ
¥1,000
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1998年 フレックスファーム ベス・ヘンスペルガー 著 イリサ・カッツ 写真 沖野十亜子 翻訳 ソフトカバー 128p
状態:スレ やけ
内容:イーストを使った基礎のパンづくりをご紹介
¥800
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1994 Hearst Books Viana La Place ハードカバー クロス装 カバー付き 英語
状態:スレ 少し
内容:イタリアスタイルのサンドイッチレシピブック
¥1,000
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1998年 雄鶏社 ソフトカバー カバー付き
状態:スレ やけ カバーの角小さな破れ
内容:フランス焼き菓子の旅
¥500
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2012年ガイアブックス リチャード・バーティネット ソフトカバー カバーなし DVD付〈未視聴〉
ブルターニュのパン職人による
パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手!!
状態:すれ 少
¥800
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2012年マイナビ 横森あき子 ソフトカバー カバー付
エストパニスの横森あき子による
りんご酵母、だからおいしい、くせになる
状態:すれ 少
¥1,000
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2017年家の光協会 志賀勝栄 ソフトカバー カバー付
おいしい料理とおいしいパンの合わせ方
状態:すれ 少
¥700
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2016年河出書房新社 堀田誠 ソフトカバー カバー付
細かい作業ごとに写真付きで解説したパンの教科書
状態:すれ 少
¥1,000
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2005年 毎日新聞社 エリック・カイザー ジャン・クロード・リボー ファビエンヌ・ガンブレル
アラン・デュカス 序文 木村周一郎 監修 ハードカバー カバー付
パンの歴史から紐解く パン百科的なレシピブック
状態:すれ 少
¥1,000
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1999年 旭屋出版 Grafe Und Unzer 編 ソフトカバー カバー付
健康な毎日のためのパン作り
ハード系パンのレシピが豊富
状態:すれ カバー傷み少
¥0
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1985年 講談社 日本製粉株式会社 監修 ハードカバー カバー付
イラスト付きで作り方だけでなく 食べ方やパンにまつわる食品についての解説もたのしい。
状態:すれ やけ
¥0
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1979年17版 婦人之友社 中綴じ ペーパーバック
川上のぶ ほか
ロシアのパン ピローグ、
イーストドーナッツ、チーズスティック、ブリヨシュ、クロワッサン ほか
状態:やけ シミ 少
¥500
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正・1981年19版
続・1980年8刷 婦人之友社 中綴じ ペーパーバック
川上のぶ ほか
ロシアのパン ピローグ、
イーストドーナッツ、チーズスティック、ブリヨシュ、クロワッサン ほか
状態:裏表紙折れ ヤケ すれ シミ
¥1,000
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ギャラリーfeve 制作 近藤篤 撮影 リトルプレス ソフトカバー
吉祥寺のパン店「ダンディゾン」を撮影したフォトブック。
状態:すれ 少
¥500
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2013 Mitchell Beazley Alain Coumont Jean-Pierre Gabriel ハードカバー カバーなし フランス語
デイリーパンクックブック
パンが主役の食卓レシピ
スープや サラダお菓子も
状態:すれ 少
¥1,000
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2006年10刷 ベーカーズタイムス社 ハードカバー カバー付
プロ向けの食パンレシピ
状態:カバー すれ 天シミ 少
¥1,000
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相田百合子
成美堂出版
2008
酵母いろいろ12種類 酵母クッキングであまり酵母を使う。
安心でおいしい 自家製パン。
すれ 少
¥500
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2011
えい出版社
おいしいパンの基礎知識を徹底解説。
世界のパン図鑑 など
すれ 折れ 少
¥500
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1997年
中央公論社
ペーパーバック
手作りのおいしいパンを焼くためのコツがたっぷり詰まった1冊
本の状態:すれ 折れ 少
¥2,500
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1988年
中央公論社
ペーパーバック
世界のパン106種と、パン食メニュー 朝食からパーティーまで
本の状態:すれ 折れ 少
¥1,200
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1981年 中央公論社 ペーパーバック
本の状態:すれ 折れ やけ
内容:多様な変化を求めてプロ並みに作りたいひとへ
¥800
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1984年 グラフ社 中綴じ 19x26x0.5
本の状態:やけ 少
内容:いま、注目の野菜パンや健康パンもいっぱい!!
¥500
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36ぺージ 小冊子
大阪のパン職人 エッセイ
本の状態: 折れ すれ 少
¥300
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14ぺージ 小冊子 photo kenshu shintubo
stylist Miyoko Okao Papier Labo
パンのための木製食器などのカタログ
本の状態:折れ すれ 少
¥500
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1987 B3変型サイズ 折りたたみ 英語
ドーナツヒストリーなども載った たのしいドーナツマップ
本の状態:折れ すれ 少
¥300
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1984 パンニュース社 ソフトカバー 取材・撮影 伊東勢通 献呈署名入
外観・店内などの写真が掲載されている 80年代のパリのパン屋さんの写真集。
本の状態 やけ・すれ
¥2,000
税込 / 送料別途
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1978 Chene/TF1 ソフトカバー カバーなし フランス語
パリのパン屋さんの素敵な店構えを紹介 味のあるウインドウサインや タイルに描かれたパンを作る人の絵など 見るだけで楽しい
本の状態 やけ 天にシミ少 裏表紙に汚れ少
¥1,500
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家庭で作れる本・格・的ペストリー・レシピ
1996年
ZEST
手づくりペストリーのたのしみ
デンマークの朝は たっぷりのコーヒーと甘い香りのデーニッシュペストリーから始まる
すれ 汚れ 少
函 汚れ 少
¥1,500
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