イタリア料理 cucina italiana
シルバースプーン 日本語版
ファイドン
2008年1刷
イタリアで50年間ベストセラーとして 売れ続いている イタリア料理の名著の日本語版
大型本
すれ 汚れ 少
角イタミ 少
￥5,000
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THE SILVER SPOON
Second edition
2011
Phaidon
英語 ハードカバー 大型本
イタリア料理のバイブル的な本。UK版。
角 小さな破れ
すれ ヤケ 汚れ 極少
￥3,500
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クラシック・パスタ ジュリアーノ・ハザン
1995年1刷 講談社 マルセラ・ハザン 序文 梅村由美子 訳 ハードカバー カバー付き
状態：やけ スレ 少し
内容：イタリア人若手人気シェフによる パスタ料理バイブル
￥1,000
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イタリア料理の本 1、2 全2冊 米沢亜衣
2007年2刷 2009年初版 アノニマ・スタジオ ソフトカバー カバー・帯 16x21x3.5
本の状態：すれ 表面やけ
本の内容：写真 日置武晴
デザイン 山口信博＋足立綾子
￥0
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ニーナおばさんのおいしいイタリア
1996年3刷 アップオン ハードカバー カバー付
本の状態：天地の汚れ シミ 少
カバー すれ 少
本の内容：南イタリアの農園プチホテル セッラ・ガンベッタの料理人 ニーナおばさんのおいしいイタリア料理の本
￥0
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Heart of Sicily Recipes and Reminiscences of Regaleali A Country Estate
1993 Cassell Anna Tasca Lanza ペーパーバック 英語
状態：やけ スレ
内容：イタリアの地方料理の本
￥1,000
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Instant Italian 100 Recipes for Stylish Dishes in Minutes
1992 Conran Octopus Valentina Harris ハードカバー カバー付き 129p 英語
状態：やけ スレ
内容：イタリア料理を手軽に スタイリッシュに。
￥1,000
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ビアードさんのパスタの本
1987年 1刷 文化出版局 ジェームズ・ビアード 著 カール・ストイクレン 画 根田春子 訳 ハードカバー カバー付
本格イタリアパスタはもちろん ドイツ、アメリカ、中国まで世界のパスタコレクション
状態：カバー すれ ヤケ
￥1,500
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うちの食卓 イタリア主婦のおいしい家庭料理
2009年講談社 タエコ・フォルトゥナーティ ソフトカバー カバー付
本の状態：すれ 少
本の内容：野菜をたくさん使うイタリア家庭料理レシピ
￥500
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トスカーナ美味の教え イタリアのおいしい料理54 古澤千恵
2015年 筑摩書房 ソフトカバー カバー付
素朴な色味がおいしそうに見えます。
本の状態：すれ 少
￥500
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エミリア・ロマーニャの美味な食材
2012年 東京農大出版会 大谷忠 フランカコメリーニ ソフトカバー カバーなし
イタリアの食材についての専門的な研究
本の状態：すれ 少
￥1,000
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Encyclopédie de la gastronomie italienne イタリア料理の百科
2013
Flammarion
Mia Mangolini
ハードカバー大型本 フランス語
9782081290570
パスタの作り方など詳しい部分から豊富な写真で解説した フランス語のイタリア料理の本
角すれ 少
￥1,000
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素材を生かしたイタリア料理 アクアパッツァのメニューから 日高良実
1995年柴田書店 ハードカバー カバー付
青山 西麻布の名店 シェフによる
状態：すれ 汚れ 少
￥1,000
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Jamie's Italy Jamie Oliver ジェイミー・オリヴァー
2005 Michael Joseph ハードカバー カバー付 318p 英語
本の状態：すれ 少
内容：イギリスで人気の若手シェフによる イタリアンのレシピ集
￥1,000
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JAMIE'S MINISTRY OF FOOD Jamie Oliver ジェイミー・オリヴァー
2008 PENGUIN Michael Joseph ハードカバー カバー付 358p 英語
本の状態：すれ 少
内容：イギリスで人気の若手シェフによる
￥0
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ジローラモ印のイタリア料理02 プリモ
1999年 KKベストセラーズ パンツェッタ ジローラモ ソフトカバー カバー付
本の状態：すれ 少
内容：南へ北へのイタリア取材。料理自慢の家庭やリストランテからプリモ・ピアットを集めてきた。
ズッパにニョッキに手打ちパスタ。ごきげんな料理集。
￥500
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ジローラモ印のイタリア料理04 野菜料理
1999年 KKベストセラーズ パンツェッタ ジローラモ ソフトカバー カバー付
本の状態：すれ 少
内容：すっきりオリーブオイルでしあげた 地中海式ダイエット・ヘルシー料理の元祖、イタリア料理 レシピ集
￥500
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ジローラモ印のイタリア料理06 お菓子
1999年 KKベストセラーズ パンツェッタ ジローラモ ソフトカバー カバー付
本の状態：すれ 少
内容：見た目は素朴で武骨でも 中はふうわり柔らかい。イタリア人の思い出をぎゅっと濃縮。
￥800
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婦人公論料理の学校 イタリア版 ヨーロッパの家庭料理 SCUOLA DI CUCINA 各号
1980－1981 中央公論社 ソフトカバー
2巻 手打ちのパスタ
3巻 米を使った料理
4巻 目新しいメニューの野菜料理
5巻 鶏料理のいろいろ
6巻 手作りの果物びん詰
7巻 スープ 基本の7種
10巻 揚げものと詰物料理
11巻 ピッツァ（ピザパイ）とキッシュ
15巻 家庭でつくるアイスクリーム
本の状態 やけ・すれ
￥1,000
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