パン サンドイッチ
タルティーン・ブレッド TARTINE BREAD チャド・ロバートソン Chad Robertson 日本語版
2015年１刷 日本語版 クロニクルブックス・ジャパン 梅田智世 訳 ハードカバー カバー付
22x26x3.5
本の状態：良い
本の内容：エリック・ウォルフィンガー 写真
北カリフォルニアの小さな薪窯でパンを焼き続けて辿り着いた唯一無二のパン。
￥15,000
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ブレックファースト・ランチ・ティー ローズ カッラリーニ 日本語版
2010年１刷 日本語版 ファイドン ハードカバー 帯付
21.5x28x2.8
本の状態：汚れ 少
本の内容：パリで人気の ローズ・ベーカリーの初レシピ集
￥3,500
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タルティーヌとクロック フランス式のっけパンとホットサンド サルボ恭子
2015年 東京書籍 サルボ恭子 ソフトカバー カバー付95p
おいしそうなオープンサンドのレシピ
本の状態：すれ 少
￥500
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フランス バゲットのある風景 坂巻洋子
2006年 産業編集センター ソフトカバー カバー付
フランスパンを通してみる フランスの食卓の風景
本の状態： すれ 少
￥400
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LOVEサンドイッチ
2012年グラフィック社 ジョン・チョンコ ソフトカバー カバー付
世界中のたのしくおいしく美しいサンドイッチを紹介！
状態：すれ 少
￥800
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ハッピーサンドイッチ おおつぼほまれ
2009年柴田書店 おおつぼほまれ ソフトカバー カバー付
迫力もおいしさも 美しさも様々なサンドイッチをパワフルに紹介
状態：すれ
￥1,000
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ベスのベーシック・ブレッド・ブック 基礎からはじめるパンづくり
1998年 フレックスファーム ベス・ヘンスペルガー 著 イリサ・カッツ 写真 沖野十亜子 翻訳 ソフトカバー 128p
状態：スレ やけ
内容：イーストを使った基礎のパンづくりをご紹介
￥800
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Panini, Bruschetta, Crostini sandwiches,italian style Viana La Place
1994 Hearst Books Viana La Place ハードカバー クロス装 カバー付き 英語
状態：スレ 少し
内容：イタリアスタイルのサンドイッチレシピブック
￥1,000
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パン生地ノート DOUGH リチャード・バーティネット
2012年ガイアブックス リチャード・バーティネット ソフトカバー カバーなし DVD付〈未視聴〉
ブルターニュのパン職人による
パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手！！
状態：すれ 少
￥800
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自家製りんご酵母で焼くパン
2012年マイナビ 横森あき子 ソフトカバー カバー付
エストパニスの横森あき子による
りんご酵母、だからおいしい、くせになる
状態：すれ 少
￥1,000
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パンと料理 シニフィアンシニフィエ おいしく食べる最高の組み合わせ
2017年家の光協会 志賀勝栄 ソフトカバー カバー付
おいしい料理とおいしいパンの合わせ方
状態：すれ 少
￥700
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誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書 ロティ・オラン 堀田誠
2016年河出書房新社 堀田誠 ソフトカバー カバー付
細かい作業ごとに写真付きで解説したパンの教科書
状態：すれ 少
￥1,000
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100%パン エリック・カイザー60のレシピ
2005年 毎日新聞社 エリック・カイザー ジャン・クロード・リボー ファビエンヌ・ガンブレル
アラン・デュカス 序文 木村周一郎 監修 ハードカバー カバー付
パンの歴史から紐解く パン百科的なレシピブック
状態：すれ 少
￥1,000
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伝統と楽しさ 本場ドイツパン入門
1999年 旭屋出版 Grafe Und Unzer 編 ソフトカバー カバー付
健康な毎日のためのパン作り
ハード系パンのレシピが豊富
状態：すれ カバー傷み少
￥0
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HELLO! COOKING 焼きたてパン
1985年 講談社 日本製粉株式会社 監修 ハードカバー カバー付
イラスト付きで作り方だけでなく 食べ方やパンにまつわる食品についての解説もたのしい。
状態：すれ やけ
￥0
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家庭で焼くパン 婦人之友ハンドブック
1979年17版 婦人之友社 中綴じ ペーパーバック
川上のぶ ほか
ロシアのパン ピローグ、
イーストドーナッツ、チーズスティック、ブリヨシュ、クロワッサン ほか
状態：やけ シミ 少
￥500
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家庭で焼くパン 正・続2冊 婦人之友ハンドブック
正・1981年19版
続・1980年8刷 婦人之友社 中綴じ ペーパーバック
川上のぶ ほか
ロシアのパン ピローグ、
イーストドーナッツ、チーズスティック、ブリヨシュ、クロワッサン ほか
状態：裏表紙折れ ヤケ すれ シミ
￥1,000
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Doing Good since2003 Dans dix ans
ギャラリーfeve 制作 近藤篤 撮影 リトルプレス ソフトカバー
吉祥寺のパン店「ダンディゾン」を撮影したフォトブック。
状態：すれ 少
￥500
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Le Pain Quotidien Cookbook
2013 Mitchell Beazley Alain Coumont Jean-Pierre Gabriel ハードカバー カバーなし フランス語
デイリーパンクックブック
パンが主役の食卓レシピ
スープや サラダお菓子も
状態：すれ 少
￥1,000
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食パンとバラエティーブレッド 増田信司
2006年10刷 ベーカーズタイムス社 ハードカバー カバー付
プロ向けの食パンレシピ
状態：カバー すれ 天シミ 少
￥1,000
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自家製酵母のおいしいパン いろいろな酵母で作るパン48recipe
相田百合子
成美堂出版
2008
酵母いろいろ12種類 酵母クッキングであまり酵母を使う。
安心でおいしい 自家製パン。
すれ 少
￥500
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パンの本 知っておきたいパンの基本からとっておきのレシピまで
2011
えい出版社
おいしいパンの基礎知識を徹底解説。
世界のパン図鑑 など
すれ 折れ 少
￥500
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味わいのパン ベッカライ・ブロートハイム 明石克彦 暮しの設計No.230
1997年
中央公論社
ペーパーバック
手作りのおいしいパンを焼くためのコツがたっぷり詰まった1冊
本の状態：すれ 折れ 少
￥2,500
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手づくりのぜいたく パン教室 島津睦子 暮しの設計No.148
1988年
中央公論社
ペーパーバック
世界のパン106種と、パン食メニュー 朝食からパーティーまで
本の状態：すれ 折れ 少
￥1,200
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ラ・ロシェル坂井宏行のサンドイッチ教則本 暮しの設計No.136
1981年 中央公論社 ペーパーバック
本の状態：すれ 折れ やけ
内容：多様な変化を求めてプロ並みに作りたいひとへ
￥800
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手作りパン マイライフシリーズ・257
1984年 グラフ社 中綴じ 19x26x0.5
本の状態：やけ 少
内容：いま、注目の野菜パンや健康パンもいっぱい！！
￥500
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Things for Bread 岡尾美代子
14ぺージ 小冊子 photo kenshu shintubo
stylist Miyoko Okao Papier Labo
パンのための木製食器などのカタログ
本の状態：折れ すれ 少
￥500
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New York Doughnau Map All You Can Eat
1987 B３変型サイズ 折りたたみ 英語
ドーナツヒストリーなども載った たのしいドーナツマップ
本の状態：折れ すれ 少
￥300
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写真でみる パリのパン屋さんガイド
1984 パンニュース社 ソフトカバー 取材・撮影 伊東勢通 献呈署名入
外観・店内などの写真が掲載されている 80年代のパリのパン屋さんの写真集。
本の状態 やけ・すれ
￥2,000
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BOULANGERIES DE PARIS パリのパン屋さん
1978 Chene/TF1 ソフトカバー カバーなし フランス語
パリのパン屋さんの素敵な店構えを紹介 味のあるウインドウサインや タイルに描かれたパンを作る人の絵など 見るだけで楽しい
本の状態 やけ 天にシミ少 裏表紙に汚れ少
￥1,500
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北欧の家庭で作る シンプルバターとリッチバターをの生地を使った サクサクペストリーの本 前田廸子
家庭で作れる本・格・的ペストリー・レシピ
1996年
ZEST
手づくりペストリーのたのしみ
デンマークの朝は たっぷりのコーヒーと甘い香りのデーニッシュペストリーから始まる
すれ 汚れ 少
函 汚れ 少
￥1,500
税込 / 送料別途
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