たべものエッセイ
cook 坂口恭平
2018年初版 晶文社 有山達也 アートディレクション 山本祐衣 デザイン ソフトカバー ビニールカバー付き 帯 16.5x25.5x1.5
本の状態：すれ少
建築家である著者による食べ物エッセイ
￥1,200
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ふたりのこいびと シャンソンと料理 石井好子
1971年21版 文化出版局 ミセス編集部刊 石井好子 著 装丁イラストレーション Dot&Co. ソフトカバー カバーなし
本の状態：記名
やけ 汚れ シミ 角イタミ
￥700
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うまいもの帖 大内侯子 直筆挨拶状入
2001年 初版 中央公論新社 ハードカバー カバー付
状態：表面 汚れ 少
内容：「うまいもの」に惹かれ、つどい、愉しむ、味の縁を綴る
￥1,000
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都道府県の特産品 調味料編
2016 理論社 本文執筆 嶺月香里 デザイン パパスファクトリー ハードカバー カバー付
調べてみよう、調味料のこと。全編ふりがながふってあるので、お子様も読みやすいです。
・調味料ができるまで～味噌づくりを訪ねる～
・おみやげにしたい全国の調味料
・日本全国醤油マップ
・日本全国味噌マップ
・調味料のきほん
・自分でつくろうだし醤油
・調味料の用語集 ほか
本の状態：良い
￥1,000
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加藤和彦・安井かずみのキッチン＆ベッド 21世紀ブックス
1977年 主婦と生活社 本文イラストレーション 真鍋立彦 ソフトカバー カバー付
料理が好きで、人生が好きで・・・生活エンジョイ派のメニュー・ブック
本の状態：すれ ヤケ 少
￥1,500
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聡明な女は料理がうまい 桐島洋子 21世紀ブックス
1976年 主婦と生活社 ソフトカバー カバー付
女ひとりの優雅な食卓からパーティのひらき方まで
本の状態：すれ ヤケ 少
￥500
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旅人たちの食卓 近世ヨーロッパ美食紀行 フィリップ・ジレ
1989年
平凡社
宇田川悟 訳
16世紀から18世紀の旅人たち23人の証言をもとに ドキュメント風に書かれた本書。
カバー 折れ 汚れ 小さな破れ
天シミ 少
￥500
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Plates and Dishes The Food and Faces of the Roadside Diner Stephen Schacher
2005 Princeton Architectural Press Stephen Schacher ソフトカバー 英語 20x25x1.5
本の状態：すれ 少
本の内容：ダイナーの食事のプレートと お店の人の顔を 見開きページで掲載した
フードと文化の写真集
￥2,000
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ファニーのフランス滞在記 アリス・ウォータース
2017年 京阪神エルマガジン社 坂原幹子 訳
食べることが大好きなアメリカ人の少女ファニー。
両親と訪れたフランスの思い出絵日記。出会ったおいしい料理のレシピも。
状態：すれ
￥0
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シェ・パニースのキッチン アリス・ウォータース
1999年初版 ぶんけい堂 アン・アーノルド 絵 坂原幹子 訳 ハードカバー カバー・帯付 19x27x1.8
状態：すれ
アリス・ウォータースの娘 ファニー
アリスとユジンたちが経営するカリフォルニアのレストラン シェ・パニースのキッチン・レシピを ファニーが紹介。
￥2,000
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アリスのおいしい革命 アリス・ウォータース
2013年初版 文芸春秋社 NHKエンタープライズ取材班 ハードカバー カバー・帯付 19x27x1.5
状態：すれ
スローフードの母、アリス・ウォータース
NHK「アリスのおいしい革命」書籍化
￥0
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食生活を探検する 石毛直道
1969年
文藝春秋
ニューギニアの高地で、サバンナの村で、
前衛料理のすすめ
テーブルなしのテーブルマナー ほか
カバー 破れヤケ
天ヤケ 汚れ 少
￥500
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味覚法楽 魚谷常吉
昭和11年
秋豊園出版
皮の味 出汁の話 料理の地方色
さまざまな食材についても
天ヤケ シミ 少
裏見返し 綴じ部分下部 破れ 少
すれ 凹み 少
函 ヤケ 汚れ 表紙タイトル部分の破れ
ページ内 きれい
￥3,000
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あの味 この味・ふる里隠れ味 渡辺文雄
1981年
作品社
装幀 菊池信義
見返し サイン本（宛名あり）
学研「旅行ホリデー」連載の座談会を司会した 著者の編んだ本
ヤケ すれ 少
￥600
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舌鼓ところどころ 吉田健一
文藝春秋新社
昭和33年
吉田健一が あちこちと食べて廻って連載した「文藝春秋」の＜舌鼓ところどころ＞を 1冊にまとめたもの。
「あまカラ」や 「洋酒天国」に発表したものも。
天 小口 ヤケ 強 シミ
カバー 小さな破れ ビニール保護カバー
￥500
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食べてもスマートになれる L・コーデル
昭和38年
朝日新聞社
松原新一 訳
人を太っちょにする十五の食品 意志の弱い人の食事計画 好きなだけ食べていい食品
砂糖なしのおいしいデザート などなど 当時の感覚で
ヤケ 少
カバー 汚れ 折れ 少
￥500
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料理スクールで学ぶ101のアイデア
2011年 フィルムアート社 ルイス・エグアラス マシュー・フレデリック 関未玲 訳 ハードカバー カバー付
見開き一ページずつの知識と実践。
本の状態：すれ ヤケ 少
￥1,000
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おいしい週末 1号 よく食べて、よく笑った日
近藤幸子
畠山香織 デザイン
料理家 近藤幸子主宰の「おいしい週末」の活動をリトルプレスにした1号 この後単行本化。
状態：良
￥0
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味覚 清美庵随筆 大河内正敏
1947年初版
有情社
明治生れの 科学者の味覚について。
A級戦犯で拘置所に収容されていたときに執筆されたもの。
味覚随筆といったところで 結局は一人よがりの漫談にも過ぎないが
巣鴨の独房で食い物にあこがれの余り 書き留めたものをまとめたのが本書。
（はしがき より）
蔵書印あり
ヤケ 傷み強い
製本糸のゆるみ ページ外れかけ
￥1,800
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